As cultivares comerciais de videira não toleram condições de alagamento, levando a morte de plantas em condições extremas de acúmulo de água nas raízes. Quando o alagamento ocorre no início do ciclo, logo após a brotação, os ramos apresentam um crescimento reduzido e de baixo vigor. No aspecto geral, a condição de alagamento induz a uma restrição de oxigênio nas raízes, restringindo a função destes tecidos e a capacidade de absorção de nutrientes. Como consequência, as plantas antecipam o estado de senescência, tornando as folhas mais velhas dos sarmentos com sintomas de clorose (em tons amarelados, em uvas brancas; em tons avermelhados, em uvas tintas) e com queda precoce. Neste estado, as plantas também apresentam falhas na produção e na evolução de maturação. Esses sintomas tendem a ser localizados (em manchas) e associados com a má drenagem do solo.
O controle de alagamento inicia na escolha do local para instalação do parreiral, devendo-se evitar aqueles que apresentam algum problema de drenagem ou de acúmulo de água. Quando não há possibilidade de se evitar, naqueles locais onde o lençol freático é superficial ou o terreno é relativamente plano e propício ao alagamento frequente, deve-se providenciar a construção de um sistema de drenagem. Este sistema pode ser formado pela instalação de tubos corrugados perfurados, fabricados em polietileno de alta densidade (PEAD), sob a linha de plantio, entre 0,6 a 1 m de profundidade. É importante ressaltar que na construção deste sistema de drenagem deve-se respeitar a declividade, adotando medidas de controle da erosão.
