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Malvasia VerdeMalvasia VerdeSinonímia: "Malvasia di Lípari" Espécie: Vitis vinifera. Cor da Uva: Branca. Uso: Vinho branco, vinho espumante. A cor esverdeada da película da uva deu à "Malvasia di Lípari" a denominação regional de "Malvasia Verde", utilizada na Serra Gaúcha. É uma antiga casta que segundo a ampelografia italiana, deve ter sido levada por colonizadores gregos para a ilha de Salina, na Itália, por volta de 588 A.C.. Embora não se disponha de informações sobre a procedência e data de entrada no Rio Grande do Sul, sabe-se que ela foi uma das primeiras uvas viníferas cultivadas no estado.Na década de 1930 a "Malvasia", possivelmente, era uma das viníferas brancas mais disputadas pela indústria vinícola no município de Bento Gonçalves e Garibaldi. É uma cultivar produtiva e resistente a podridões do cacho. Origina vinho branco neutro, normalmente utilizado para cortes com outros vinhos finos ou como vinho base para a elaboração de espumantes. ![]() |