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GoetheGoetheSinonímia: "Uva Casca Dura", "Uva Rosa", "Gota de Ouro", "Beija-Flor", "Pinot" (por erro), "Canela", "Chavona". Espécie: Vitis labrusca. Cor da Uva: Rosada. Uso: Vinho branco. A cultivar difundida em todo o Rio Grande do Sul e em Santa Catarina sob a denominação "Goethe" ou alguma das sinonímias acima, é na verdade, uma cultivar de Vitis labrusca ainda não identificada, diferente da "Goethe". Registros históricos dão conta que esta cultivar era plantada em várias regiões do estado já nas décadas de 1920 e de 1930. Possivelmente foi aqui introduzida juntamente com outras uvas americanas, como "Isabel" e "Concord" na segunda metade do século XIX. Atualmente, as maiores concentrações de vinhedos desta cultivar estão nos municípios de Jaguari, onde origina um vinho típico regional, e de Farroupilha, onde também é utilizada para a elaboração de vinho característico. É uma cultivar muito rústica, resistente a doenças fúngicas e, normalmente, plantada de pé-franco. Também tem sido usada, em pequena escala, como porta-enxerto. Caracteriza-se pelo alto vigor, cachos pequenos soltos, bagas esféricas, rosadas, película espessa. As bagas quando maduras, desprendem-se facilmente do engaço. Origina vinho branco intensa e tipicamente aromático, muito apreciado por alguns, detestado por outros. A verdadeira "Goethe" é cultivada em pequena escala, tanto no Rio Grande do Sul como em Santa Catarina, com o nome de "Martha". ![]() |