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JacquezJacquezSinonímia: "Seibel" (por erro), "Seibel Pica Longa" ou "Pica Longa" no Rio Grande do Sul; "Troya" na Austrália; "Lenoir", "Black Spanish", "Cigar Box Grape" e "Blue French Grape" são sinônimos encontrados na bibliografia ampelográfica. Espécie: Vitis bourquina. Cor da Uva: Tinta. Uso: Vinho tinto, suco. Esta cultivar de Vitis bourquina é nativa da Carolina do Sul, Estados Unidos. Foi introduzida pela primeira vez no Brasil por volta de 1870, trazida para Campinas-SP pelo Dr. Reinhardt. Em 1883 foi feita nova introdução, desta vez pelo Dr. Pereira Barreto, com material procedente da França. Em 1912, já era encontrada nos vinhedos gaúchos, porém só atingiu maior difusão no estado depois de 1940. Atualmente além do Rio Grande do Sul, também é cultivada nos estados de Santa Catarina e de Minas Gerais. "Jacquez" é uma cultivar vigorosa e produtiva; é relativamente susceptível a antracnose e ao míldio, mas é resistente ao oídio e às podridões do cacho. Atinge facilmente 18ºBrix a 20ºBrix. É uma uva bastante disputada no mercado porque apresenta mosto intensamente colorido, originando vinho e suco que servem para melhorar a cor de produtos a base de "Isabel" e de outras uvas americanas e híbridas. Apresenta o inconveniente de precipitar parcialmente as substâncias corantes alguns meses após vinificação. ![]() |