Sinonímia: "Wälschriesling"

Espécie: Vitis vinifera.

Cor da Uva: Branca.

Uso: Vinho branco, vinho espumante.

A "Riesling Itálico" é uma cultivar do norte da Itália, onde é cultivada principalmente em Veneza, Pavia, Udine, Treviso e Bolzano. Foi trazida para o Rio Grande do Sul pela Estação Agronômica de Porto Alegre em 1900. A Companhia Vinícola Riograndense foi pioneira na elaboração de vinho varietal desta cultivar no estado e estimulou sua difusão na Serra Gaúcha.A partir de 1973, houve grande incremento na área cultivada, tornando-se uma das principais uvas finas brancas da região.

É uma cultivar de médio vigor, fértil e produtiva, muito bem adaptada ao ambiente da Serra Gaúcha. Em anos favoráveis proporciona colheitas abundantes de uvas que chegam a 20°Brix na plena maturação, entretanto em anos mais chuvosos, o viticultor muitas vezes se vê forçado a antecipar a colheita devido à incidência de podridões do cacho.

O vinho de "Riesling Itálico" é fino, com aroma sutil e típico, comercializado como vinho fino de mesa varietal e também utilizado na elaboração de espumantes bem conceituados.